Miles de estadounidenses experimentan incendios domésticos durante la temporada navideña. Aprenda consejos vitales de seguridad contra incendios para el Día de Acción de Gracias
Ah, caída. Durante lo que el poeta John Keats denominó esta “temporada de neblina y fructificación suave”, el sol se pone más temprano, las temperaturas bajan y evitamos descansar en sillas de jardín para cocinar, decorar, ir de compras y viajar. Con el Día de Acción de Gracias a solo unos días de distancia, estamos oficialmente en medio de la temporada navideña.
Desafortunadamente, se producen más incendios domésticos en los Estados Unidos durante el Día de Acción de Gracias que en cualquier otro día del año, según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA). Pero si conoce y sigue algunos consejos de seguridad contra incendios de la NFPA para el Día de Acción de Gracias, puede disfrutar de forma segura de unas felices fiestas.
El alto costo de los incendios domésticos
Los incendios residenciales son responsables de más muertes que cualquier otro tipo de incendio en los Estados Unidos. Un informe de octubre de 2019 de la NFPA muestra que durante 2013-2017, el 79 % de todas las muertes y el 73 % de las lesiones reportadas debido a incendios fueron causados por incendios domésticos. Durante este período, los departamentos de bomberos de EE. UU. respondieron a más de 350 000 incendios en estructuras de viviendas, lo que causó un promedio anual de 2620 muertes de civiles (no bomberos); 11.220 civiles heridos; y casi $7 mil millones en daños a la propiedad.
Consejos de seguridad contra incendios para el Día de Acción de Gracias de la NFPA: La seguridad contra incendios para cocinar durante las festividades es esencial
La cocina es el corazón de muchos hogares durante todo el año. También es donde comienzan la mayoría de los incendios. La causa principal de incendios domésticos y lesiones y la segunda causa principal de muertes debido a incendios domésticos es cocinar (fumar es el número 1).
Según el informe de la NFPA del 19 de octubre, cocinar provocó un promedio de 173 200 incendios en estructuras de viviendas por año (49 % de todos los incendios en viviendas registrados en los EE. UU.) durante 2013-2017. Estos incidentes resultaron en un promedio de 550 muertes (22 por ciento de todas las muertes por incendios en el hogar) y 5,020 lesiones (45 por ciento de todas las lesiones por incendios en el hogar reportadas) anualmente.
NFPA también informa que el peligro proviene de los electrodomésticos cotidianos:
- Las estufas o estufas estuvieron involucradas en el 62 por ciento de los incendios domésticos reportados, en el 89 por ciento de las muertes por incendios en la cocina y en el 79 por ciento de las lesiones por incendios en la cocina.
- Los hogares que usan estufas eléctricas tienen un mayor riesgo de incendios en la cocina y pérdidas asociadas que aquellos que usan estufas de gas.
- La ropa fue el artículo que primero se encendió en menos del 1 por ciento de los incendios, pero la ignición de la ropa condujo al 14 por ciento de las muertes por incendios en cocinas caseras.
- Casi el 30 por ciento de las personas muertas por incendios para cocinar estaban durmiendo en ese momento.
- Más de la mitad (53 por ciento) de las lesiones no fatales ocurrieron cuando las personas intentaron controlar un incendio por sí mismas.
Y las estadísticas de incendios para cocinar alcanzan su punto máximo el mismo día de cada año: Acción de Gracias.
El Día de Acción de Gracias se producen más del triple de incendios en las cocinas caseras (la Navidad le sigue de cerca) que en cualquier otro día del año.
Las estadísticas del Sistema Nacional de Informes de Incidentes de Incendios (NFIRS) y la NFPA muestran que, entre 2014 y 2016, se informaron aproximadamente 2400 incendios en edificios residenciales a los departamentos de bomberos de EE. UU. el Día de Acción de Gracias. Estos incidentes causaron un estimado de cinco muertes, 25 heridos y $19 millones en pérdidas de propiedad.
No estaría equivocado al pensar que el peligro de dejar caer un pájaro grande en aceite caliente es un gran contribuyente (lo es)… pero el pavo frito no es la razón principal por la que los números son tan altos en comparación con los otros 364 días. del año. El mayor factor que contribuye a los incendios para cocinar durante el Día de Acción de Gracias es… cocción desatendida.
Seguridad contra incendios en la cocina navideña: la concentración en la cocina es clave
El Día de Acción de Gracias significa reunirse con familiares y amigos para una gran comida. Las cocinas de todo el país se convierten en un lugar de reunión, donde el zumbido de los electrodomésticos y la babel de los cocineros se unen al estruendo de los niños corriendo y los adultos discutiendo sobre política. Agregue un poco de alcohol y es fácil distraerse.
Aunque es posible que no pueda evitar que los miembros de su familia discutan, la NFPA tiene varios consejos, relacionados con la cocina y otros peligros de incendio, para mantenerse a salvo esta temporada:
- Quédate en la cocina mientras cocina en la estufa para que pueda vigilar la comida.
- Quédate en la casa mientras cocina el pavo y revíselo con frecuencia.
- También quédate adentro mientras cocina a fuego lento, hornea o asa alimentos, y usar un temporizador para recordarte que estás cocinando. Considere colocar temporizadores en diferentes habitaciones para que pueda escucharlos sobre la música y la charla de la fiesta.
- ¡Estate alerta! Si tiene sueño o ha consumido alcohol en exceso, no use la estufa o la estufa.
- Mantenga todo lo que pueda incendiarse—manoplas, utensilios de madera, envases de alimentos, toallas o cortinas—lejos de la estufa.
- Mantenga a los niños a una distancia mínima de tres pies de la estufay asegúrese de que los niños se mantengan alejados de alimentos y líquidos calientes que pueden causar quemaduras graves. Mantenga cuchillos, fósforos y encendedores fuera del alcance de los niños, y asegúrese de que los cables eléctricos de los electrodomésticos no estén colgando del mostrador al alcance de los niños. Nunca deje a los niños solos en una habitación con una vela encendida.
- Mantenga el piso despejado de juguetes, bolsos, etc., para evitar tropiezos.
Además de mantenerse alerta y consciente mientras prepara un festín de Acción de Gracias, debe agregar otra capa de seguridad al tener un extintor de incendios cerca de la cocina. Además, las mantas ignífugas también son particularmente efectivas para contener pequeños incendios de cocina.
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Asegúrese de que sus extintores y detectores de humo estén en buen estado de funcionamiento. Y si aún no tiene una, una alarma de monóxido de carbono (CO) es una pieza importante del equipo de seguridad, especialmente en esta época del año. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informan que alrededor de 50 000 personas en los EE. UU. visitan las salas de emergencia y más de 400 mueren después de una intoxicación accidental con CO cada año.
El clima más frío significa que se usan más fuentes de calefacción con mayor frecuencia, y el CO se encuentra en “los humos producidos por hornos, calentadores de queroseno, vehículos ‘calentados’ en garajes, estufas, linternas, estufas de gas, generadores portátiles y carbón y madera quemados. El CO de estas fuentes puede acumularse en espacios cerrados o parcialmente cerrados”.
Seguridad contra incendios de pavo frito
Si planea freír un pavo, tenga en cuenta estos consejos de la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA) y la Administración de Incendios de EE. UU.:
- “Use su freidora de pavo solo al aire libre sobre una superficie resistente y nivelada, lejos de cosas que puedan quemarse”, ya que las freidoras pueden volcarse y derramar aceite caliente.
- Evite las lesiones por quemaduras al tener una «zona libre de niños y mascotas de 3 pies» alrededor de la freidora.
- No llene demasiado la freidora con aceite; inicialmente coloque el pavo en una olla llena de agua para medir la cantidad correcta de aceite a usar.
- Descongele completamente el pavo antes de freírlo. Las aves parcialmente congeladas harán que el aceite explote y salpique.
- Rutinariamente evalúe la temperatura con un termómetro de cocina para evitar que el aceite se sobrecaliente y se incendie.
- Proteja siempre sus manos y antebrazos con guantes; la tapa, la olla y las asas se calentarán mucho.
Además, asegúrese de que la freidora no se coloque cerca de materiales combustibles, como la pared de su casa. ¿Por qué? Bueno, mira lo que puede pasar cuando freír un pavo sale mal:
Tener un plan de acción de emergencia
Si toma precauciones en esta temporada navideña, los únicos incendios que tendrá que apagar serán los argumentos políticos familiares. Pero debido a que los accidentes ocurren, aquí hay algunos consejos de la NFPA en caso de que se produzca un pequeño incendio en la cocina:
- Si está en una sartén sobre la estufa, sofoque las llamas deslizando una tapa sobre la sartén. Apaga el fuego y deja la sartén tapada hasta que se enfríe por completo.
- Si se trata de un incendio en el horno, apague el fuego y mantenga la puerta cerrada.
- Lo más importante, si tiene alguna duda sobre cómo combatir un incendio pequeño, saque a todos de la casa. Cierre la puerta detrás de usted para ayudar a contener el fuego y luego llame al 9-1-1.
Una vez más, la conciencia es el ingrediente más importante en la preparación de cualquier comida festiva.
“El Día de Acción de Gracias es una festividad festiva pero agitada, en la que las personas a menudo preparan varios platos a la vez”, dice Lorraine Carli, vicepresidenta de Divulgación y Defensa de NFPA. “También entretienen a amigos y familiares con muchas otras posibles distracciones. Saber dónde existen peligros potenciales al cocinar y tomar las precauciones básicas para prevenirlos puede resultar muy útil. largo camino para garantizar unas vacaciones seguras contra incendios”.
No se olvide de otros riesgos de incendio en casas de vacaciones
Los riesgos de incendio no terminan una vez que las sobras de pavo se han ido de la nevera. Las luces parpadeantes colgadas de los árboles de Navidad y de las casas pueden ser tan peligrosas como bonitas. Se ha descubierto que los árboles y los equipos de iluminación contribuyen o provocan muchos incendios residenciales durante las vacaciones de Navidad, a menudo en enero, cuando los árboles moribundos se secan.
El informe de la NFPA de octubre de 2019 muestra que, entre 2013 y 2017, los departamentos de bomberos de EE. UU. respondieron a un promedio de 160 incendios domésticos que comenzaron con árboles de Navidad por año. Estos incendios causaron un promedio de tres muertes, 15 lesiones y $10 millones en daños directos a la propiedad anualmente, y uno de cada 52 incendios domésticos informados que comenzaron con un árbol de Navidad resultó en una muerte.
Obtenga una temporada segura leyendo estos consejos de seguridad para árboles de Navidad de la NFPA.
Las velas, que son otro elemento popular en las decoraciones navideñas, también pueden representar un peligro de incendio. NFPA informa que durante 2012-2016, los departamentos de bomberos de EE. UU. respondieron cada año a alrededor de 8200 incendios domésticos provocados por velas. Anualmente, los incendios causaron un promedio de 80 muertes, 770 heridos y $264 millones en daños directos a la propiedad. Además de mantener las velas alejadas de las decoraciones y otros materiales inflamables, y nunca dejarlas desatendidas, la NFPA tiene una lista de otros consejos de seguridad para las vacaciones de invierno.
Recuerde que ni el mal cableado ni las velas son la principal fuente de incendios en el hogar durante las fiestas; la cocina sigue siendo el principal culpable.
Entonces, mantente a salvo. Y vigila de cerca a ese pavo.
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